Aimez-vous travailler des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un Charcutier-Traiteur H/F pour intervenir au sein d'une équipe expérimentée où la précision du geste et le respect des traditions culinaires ont toute leur place. Vous participerez à la préparation et à la transformation de produits de charcuterie et traiteur, de la sélection des viandes à la présentation en vitrine. Vous collaborerez avec des collègues de production et de vente, dans un environnement où la rigueur et l'organisation font la différence. Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes : - Préparer et transformer les viandes selon les recettes établies - Réaliser les cuissons de rôtis, pâtés, terrines et autres spécialités - Assurer la mise en place et le dressage des produits en vitrine - Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises - Conseiller et servir les clients avec professionnalisme Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques charcutières et un sens développé du travail soigné. Vous serez amené à manipuler des produits frais et à maintenir un haut niveau de propreté sur votre poste. L'esprit d'équipe et la ponctualité sont essentiels pour garantir un fonctionnement fluide du laboratoire et du service au comptoir. Vous disposez d'une expérience confirmée en charcuterie ou traiteur et souhaitez exercer dans un cadre professionnel exigeant. Vous savez travailler les produits frais avec précision et avez une bonne connaissance des cuissons et des méthodes de conservation. - Formation en boucherie, charcuterie ou traiteur exigée - Maîtrise des techniques de découpe, cuisson et préparation - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Sens du service client et présentation soignée - Esprit d'équipe, rigueur et autonomie dans l'organisation du travail - Capacité à travailler dans un rythme soutenu et à respecter les délais Une attitude professionnelle et un attachement à la qualité du produit sont les atouts qui feront la différence pour ce poste.