POSTE : Conducteur de Ligne H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialiste historique des viandes de lapin et de chevreau, 1 conducteur de ligne service désossage (F/H) Votre mission sera de : - Remplacer le responsable conditionnement pendant ses absences. - Assurer une mission de coordinateur préparation de commandes ou d'opérateur Bizerba ou opérateur désossage selon les besoins de la ligne à la demande du responsable conditionnement. - Effectuer les stocks fin de journéeVeiller à l'enregistrement de l'activité de sa ligneVeiller à ce que les commandes soient traitées au mieux en fonction des départs camions et du volume de travail. - Organiser le rangement du frigo départ. - Effectuer les stocks tous les jours à 14h00. - Appliquer et faire appliquer les consignes en matière de traçabilité des productions, qualité de produits et le respect des consignes hygiène dans l'atelier. - Signaler toute anomalie ou dérive constatée à son N+1. PROFIL : Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire ou en agro alimentaire. Vous êtes sérieux, dynamique, maîtrisez la lecture et l'écriture.