Descriptif du poste: Rattaché-e au responsable fabrication, vos missions pourraient être : - Suivre la production et les programmes journalier qualitativement et quantitativement - Trouver l'adéquation entre les produits à fabriquer et le programme en fonction des moyens mis à disposition - Prendre l'initiative pour assurer la conformité du produit, le bon fonctionnement et les performances des lignes de production - Organiser la production en fonction des besoins définis par l'ordonnancement - Optimiser les ressources humaines mises à disposition - Assister et conseille les opérateurs - Réaliser les entretiens annuels de ces équipes, le plan de développement, et définit le plan de formation - polyvalence. - Garantir et respecter la bonne exécution des autocontrôles dans le respect des normes, de la bonne application des procédures - Faire respecter les règles d'hygiène, nettoyage, sécurité et des procédures - Collecter les informations relatives à la production, les analyse et les remonte à sa hiérarchie - Déterminer les priorités d'interventions de la maintenance en cas de panne - Accueillir, former ou faire former les intérimaires, les personnes nouvellement embauché ou dans le cadre de promotion - Connaître les spécificités produits, les points de contrôle (CP) et les points de contrôle critique (CCP) et les procédure de maîtrise - Garantir le blocage et l'isolement des matières premières, emballages ou produits finis non conforme. - Garantie et fait respecter les normes qualité produits et l'ensemble de la traçabilité au cours du process de fabrication - Optimiser les process et assurer la régularité de production des installations (amélioration du matériel existant et son fonctionnement - Optimiser la productivité des lignes (rendements techniques, changements de séries, organisation méthodique des postes.) et la qualité des produits.                - Assurer la rédaction des instructions de travail et manuels de pilotage de machine dans le respect des règles de sécurité (démarrage / paramètres de fonctionnement / changement produits formats / fin de production / nettoyages / aide au diagnostic / maintenance 1er niveau). Profil recherché: Et vous ? De formation supérieure BAC +5 ou parcours ingénieur, vous avez une première expérience réussie dans le secteur agro-alimentaire et connaissez les procédés d'hygiène. Vous avez envie d'évoluer et de vous investir dans une société qui valorise la transparence et l'amélioration continue.