Description du poste Au sein de notre entité Beauvallet, industrie agroalimentaire spécialisée dans la coupe/découpe et transformation de viandes, nous recherchons notre Boucher - atelier Piécage (F/H). Notre unité de transformation, composée de 60 personnes, est basée à Ambérieu-En-Bugey (01). Les missions du boucher piéceur (F/H) : Du Désossage au Pièçage des différentes familles bœuf, veau, agneau, porc · Parage : démonte/dégraisse les muscles. Pare toute la viande souillée selon les consignes · Epluchage : épluche la viande avec la machine ou finition couteau · Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité) · Suit le numéro de lot pour garantir la traçabilité · Pièce la viande selon les besoins, en fonction du grammage commandé Le poste est basé à Ambérieu-En-Bugey (01) Le profil: Vous disposez d'une expérience en Boucherie et/ou d'un diplôme type CAP Boucherie, avec une connaissance de l'anatomie carcasses de bœuf, veau, agneau, porc. Vous maîtrisez les techniques de désossage, parage et piéçage. Les conditions : Les conditions de rémunération: salaire de base mensuel (fourchette à titre indicatif, négociable selon profil chaque mois, entre 2000 et 2500€ brut/mois selon le profil, comprenant le salaire de base mensuel, la prime d'habillage (30€ bruts) + temps de pause rémunéré (7,5h/mois)+ Prime transport (20 € nets) + prime panier (40€ nets) Chaque fin d'année: une prime conventionnelle annuelle (1815€ bruts) + Participation selon performance de l'unité Du Lundi au Vendredi : en 35h de travail / semaine. A pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel