Le Château des Iles est un établissement réputé situé à Saint-Maur-des-Fossés, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, tout en mettant en avant des produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) CHEF PATISSIER h/f passionné(e) pour rejoindre notre équipe créative et dynamique. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)En tant que CHEF PATISSIER h/f, vous jouerez un rôle clé dans la création et la réalisation de notre offre pâtissière. Vous serez responsable de la production de desserts de qualité, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Vos missions incluront :- Élaboration de la carte des desserts en fonction des saisons et des tendances- Création de pâtisseries classiques et originales pour les menus- Gestion de la fabrication des desserts, des entremets et des viennoiseries- Suivi de la qualité des matières premières et des produits utilisés- Encadrement et formation de l'équipe de pâtisserie- Coordination avec le reste de la brigade pour assurer un service optimal- Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine- Participation à l'inventaire et gestion des stocks liés à la pâtisserieNous recherchons un(e) candidat(e) animé(e) par la passion de la pâtisserie et désireux(se) de mettre en avant son savoir-faire. Pour réussir dans ce poste, le candidat devra posséder :- Une expérience d'au moins 1 an en tant que chef pâtissier ou un poste similaire- Un diplôme en pâtisserie, boulangerie ou une formation équivalente- Des compétences techniques solides en pâtisserie- Une grande créativité et une attention particulière aux détails- Un bon esprit d'équipe et de communication- La capacité à travailler sous pression et à respecter les délaisSalaire et avantages du poste :- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)- Avantages liés à la restauration- Possibilités d'évolution et de formation continueSi vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre cuisine, nous vous encourageons à postuler pour rejoindre notre équipe au Château des Iles.