Vous avez la passion du vin, vous rêvez d'intégrer une entreprise passionnée et passionnante ? Ne cherchez plus, il est temps pour vous de rejoindre l'aventure Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel pour un voyage au coeur du monde vinicole ! Acteur vinicole incontournable du Saumurois depuis 1957, Les Vignobles Edonis - Cave Robert et Marcel c'est aujourd'hui : - Un collectif de 200 vignerons et 110 collaborateurs guidés par des valeurs de partage, d'engagement & de performance ; - Un chiffre d'affaires de plus de 47 millions d'euros sur les marchés btob - btoc en France et à l'international ; - Une activité industrielle et vinicole certifiée et labelisée. A sa création, notre ambition était de faire rayonner les vins du Val de Loire. Aujourd'hui, nous souhaitons aller encore plus loin et faire « vivre la richesse sensorielle du Val de Loire » à nos consommateurs et clients, français et internationaux. Le poste : Présentation du poste : En tant que binôme du responsable de département vigne vin et R&D, de retour d'absence longue durée, vous accompagnez le développement, le pilotage et la structuration de l'activité vin / vinification. Vos missions seront aussi bien stratégiques, managériales que techniques. Ci-dessous une liste non exhaustive des responsabilités et activités attachées à ce poste : Sur la mission générale : - Participer au bon déploiement de la stratégie globale de l'entreprise ; - Être garant de la mise en oeuvre et de l'animation de la stratégie « produit » dans une recherche d'efficience et de performance ; - Être support et leader dans la structuration et l'organisation des vendanges 2025 Sur la dimension managériale & relationnelle : - Manager en collaboration avec le responsable du département l'équipe de 2 ?nologues, 5 cavistes et une ingénieure R&D ; - Continuer la démarche de formalisation et structuration des activités vin avec les équipes ; - Coordonner la communication entre les services et les personnes pour faciliter les prises de décision et assurer une déclinaison opérationnelle réussie de la stratégie ; Sur la dimension technique : - Piloter avec l'équipe d'encadrement, la préparation et le bon déroulement des vendanges 2025 ; - Garantir la qualité organoleptique des assemblages sur la typologie des segments et marque du groupe ; - Garantir la tenue des déclarations officielles dont les registres liés aux missions Profil recherché : Votre profil : De formation supérieure (type diplôme national d'?nologue, ingénieur agronome / vin), vous avez : - Une expérience réussie de 7 ans et + sur des fonctions d'?nologue ou responsable d'unité vinification avec encadrement d'équipe ; - Une parfaite connaissance des processus de gestion / vinification de gros volumes en vins tranquilles et effervescents. Pour réussir à ce poste et vous y épanouir vous devrez également être compétent et apprécier : - Agir en tant que manager leader avec une forte capacité à transmettre ; - Être force de proposition et moteur dans la mise en place d'une culture d'amélioration continue. Informations complémentaires : - Fonction cadre au forfait jours (218 jours par an) ; - Activité du lundi au samedi pendant la période des vendanges ; - Rémunération annuelle de 45 à 50 k- + avantages annexes (titres restaurant, intégration à l'accord d'intéressement, avantages du CSE et cadeaux de fin d'année)