Rattaché au Chef de cuisine, vous épaulez le chef dans la supervision de l'équipe et la réalisation des plats afin d'assurer le meilleur service aux clients du restaurant midi et soir (100 à 200 couverts/jour). Vos principales missions sont de : - Etre le bras droit du chef en cas d'absence temporaire - Elaborer et distribuer les repas - Participer à la bonne gestion des stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire. - Respecter et faire appliquer à ses équipes les normes d'hygiène - Assurer la restauration des salariés de l'entreprise. - Participer à la maintenance des équipements et des locaux. Appliquer les procédures du métier Savoir-être professionnels : Organisé(e) - Méticuleux(se) - rigoureuse(e) - ponctuel(le) - Autonome Nous recherchons une personne dynamique, consciencieuse, réactive, investie, qui aime le travail soigné et qui est soucieuse de la qualité de service fournie au client Poste à pourvoir début Avril jusqu'à fin septembre 2025. Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourrie et blanchit. Travail sur 35h/semaine Travail les week-ends et jours fériés en saison Convention Hotellerie de Plein Air Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP cuisine avec 1 an d'expérience à minima Savoirs & Savoir-faire : Connaissances en management - Bonne maîtrise des normes HACCP & PEPS/DLC/DLUO -connaissances des contrôles règlementaires & sécuritaires. Savoir-être professionnels : Savoir gérer son stress - Organisé(e) - Rigoureuse(e) - Ponctuel(le) - Bonne présentation - Aptitudes au travail en équipe.