Les Gaulois, une boulangerie-pâtisserie et traiteur reconnue pour son excellence et son engagement envers les méthodes artisanales françaises, recherche un Directeur de Magasin passionné pour rejoindre notre équipe à Thiais. Dans le cadre de notre expansion, nous cherchons une personne dynamique, habitué au suivi de ratio, spécialiste des process et ayant la fibre commerciale Vos missions : * Croissance rentable : Piloter le magasin vers une augmentation significative du chiffre d'affaires et de la marge, tout en améliorant la productivité et le coût matière. * Normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à ce que toutes les activités respectent scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Satisfaction client : Garantir un accueil chaleureux et une prise en charge professionnelle, visant l'excellence en matière de service client. * Fidélité aux recettes : Assurer le respect strict de nos recettes traditionnelles, garantissant la qualité et l'authenticité de nos produits. * Process et référencement : Mettre en œuvre des processus efficaces pour que notre magasin de Thiais devienne le modèle à dupliquer lors de futures ouvertures. * Ambiance de travail : Cultiver un environnement de travail bienveillant, favorisant le bien-être et l'épanouissement de nos salariés. Profil recherché : * Expérience avérée en tant que responsable de restaurant, directeur de fast food, directeur adjoint de fast food, directeur de magasin dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une solide compétence en mise en place de process. * Une expérience en restauration de chaîne constitue un atout supplémentaire. * Leadership avéré, capable de motiver une équipe vers l'atteinte d'objectifs ambitieux. * Excellentes capacités organisationnelles, avec un œil pour le détail et la qualité. * Forte orientation client et engagement envers l'excellence du service. Nous offrons : * Un rôle clé dans le développement et l'expansion de notre enseigne. * Une opportunité de travailler au sein d'une entreprise valorisant les traditions artisanales et l'innovation. * Un environnement de travail stimulant, au sein d'une équipe passionnée et engagée. * Des perspectives d'évolution professionnelle au sein de notre réseau de magasins. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à notre succès, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation. Rejoignez Les Gaulois pour faire partie d'une aventure culinaire unique, où passion, qualité et innovation se rencontrent. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 4 000,00€ par mois Avantages : * Flextime Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel