Offre n° 0532122
Chef de cuisine H/F

13 - MARSEILLE 02 - Localiser avec Mappy

Publié le 10 janvier 2025

* Diriger une brigade de 3 personnes et organiser le travail en cuisine * Élaborer des plats du jour et des menus à base de viandes et de recettes traditionnelles * Garantir la qualité et la présentation des plats tout en respectant les délais de service * Assurer une gestion optimale des stocks et des coûts en étroite collaboration avec la direction * Maintenir un environnement de travail propre, organisé et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité * Expérience significative en tant que Chef de cuisine (minimum 5 ans) * Expertise dans la cuisine traditionnelle et la gestion d'une petite brigade * Leadership et sens de l'organisation pour coordonner efficacement le travail d'équipe * Passion pour une cuisine de qualité, simple et savoureuse * Autonomie, rigueur et créativité pour proposer des plats de saison et des menus du jour adaptés à la clientèle * Une connaissance en gestion des coûts et en optimisation des ressources est un plus

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 6 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

Français

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Xtras - PepperD

Nous recherchons un Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour la création et le lancement de notre nouveau restaurant traditionnel dans le 14ème arrondissement, destiné principalement à une clientèle d'entreprises. Situé dans un cadre convivial, notre restaurant propose une cuisine simple, savoureuse et authentique, centrée sur des viandes de qualité et des plats traditionnels. * Service uniquement le midi (08h - 17h) * Capacité d'accueil : 50 couverts (100 en cas de ser...