À propos du poste Nous recherchons un(e) directeur(trice) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Véritable pilier de l'établissement, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, avec pour objectif d'offrir une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs commerciaux fixés. Missions principales * Assurer la supervision globale des opérations pour garantir un service irréprochable. * Encadrer, motiver et accompagner les équipes dans un esprit de collaboration et de bienveillance. * Élaborer et mettre en œuvre des stratégies commerciales afin de développer le chiffre d'affaires. * Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements de manière optimale. * Contrôler les coûts d'exploitation et maximiser la rentabilité sans compromettre la qualité. * Organiser et coordonner les événements promotionnels et les animations spéciales. * Suivre les performances de l'équipe et mettre en place des actions de formation adaptées. Profil recherché * Expérience confirmée dans la gestion d'équipe en restauration. * Solides compétences en management et leadership, avec une réelle capacité à fédérer. * Esprit commercial développé, avec un sens aigu des opportunités de croissance. * Excellente organisation, rigueur et aptitude à gérer plusieurs projets simultanément. * Sens du service et aisance relationnelle, avec une forte orientation client. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 490,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/08/2025