Rattaché au Responsable, voici vos missions principales : * Gérer le rayon boucherie traditionnelle comme un pro : commandes, production, hygiène, traçabilité, mise en valeur... * Animer, encadrer et faire monter en compétences une équipe de bouchers dynamiques. * Accueillir et conseiller les clients comme vous aimeriez être servi : avec passion, transparence et générosité. * Assurer la rentabilité du rayon, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur. Ce qu'il vous faut pour réussir : * CAP/BEP Boucherie minimum + expérience confirmée en rayon trad * Manager dans l'âme, proche du terrain et toujours prêt à montrer l'exemple * Connaissance des règles HACCP (et application les yeux fermés) * Vous êtes aussi à l'aise avec un couteau, qu'un tableau de bord ou un planning Rémunération attractive : fixe entre 2900 et 3400€ brut sur 13 mois + 2 à 3 mois supplémentaires (participation/intéressement et primes de gratification) + avantages société + perspectives d'évolution.