POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel engagé pour rejoindre notre équipe en tant que poissonnier. Ce poste, essentiel pour garantir la satisfaction de notre clientèle, offre un environnement stimulant où votre expertise fera la différence. Vos missions engloberont une variété de tâches essentielles qui contribueront au bon fonctionnement quotidien du service poissonnerie : - Assurer la réception et le contrôle des produits de la pêche en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer, découper et présenter les produits de manière attrayante pour maximiser l'intérêt des clients. - Conseiller notre clientèle sur le choix des produits, leur fraîcheur, leur saisonnalité ainsi que sur les modes de préparation et cuisson. - Gérer les stocks en effectuant des inventaires réguliers et passer les commandes nécessaires afin de maintenir un approvisionnement adéquat. - Garantir la propreté du poste de travail ainsi que celle du matériel utilisé (glacières, couteaux, plans de travail). - Participer à la mise en place d'animations commerciales et garantir une expérience client remarquable grâce à votre expertise produit. Vous serez le visage amical et informé qui représente notre engagement vers l'excellence. Votre capacité à interagir avec nos clients est cruciale pour supporter l'identité dynamique de notre entreprise. PRIME DE 13E MOIS PRIME D'INTERESSEMENT MUTUELLE PROFIL : Les compétences requises pour exceller dans ce rôle incluent : - Expérience préalable confirmée dans le domaine de la poissonnerie ou formation équivalente - Connaissance approfondie des variétés de poissons et fruits de mer ainsi que leur saisonnalité - Maîtrise parfaite des techniques de filetage, écailleage et découpe - Aptitude à respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire - Bonnes capacités organisationnelles avec une attention aux détails dans la gestion des stocks - Compétences relationnelles développées pour assurer un excellent service client - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en garantissant un haut standard qualitatif Votre minutie et votre sens du service sont essentiels pour offrir une gamme homogène d'expériences positives à nos consommateurs exigeants.