POSTE : Employe de Restauration H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour rejoindre notre équipe sur un site de restauration collective. Missions principales : Production culinaire : Préparation des ingrédients (laver, éplucher, tailler, couper), réalisation de préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité. Logistique du site : Réception, contrôle et stockage des livraisons, participation aux inventaires mensuels, gestion de la plonge et du nettoyage des locaux et du matériel, tri des déchets. Sécurité et hygiène : Application du plan de maîtrise sanitaire, des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. * Service : Mise en place et approvisionnement de la zone de distribution, rangement et, éventuellement, gestion de la caisse. ICP/IFM CET PROFIL : Profil recherché : Savoirs : Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène, des règles HACCP et des protocoles de sécurité. Savoir-faire : Maîtrise des appareils de cuisine, capacité à préparer et dresser les plats. Savoir-être : Capacité à travailler en équipe, gestion des périodes de forte activité. Compétences requises : Pas de qualification spécifique exigée. Adaptation aux conditions de travail : position debout prolongée, manutention de charges, travail dans des environnements chauds ou froids, respect des règles de sécurité.