Sous la responsabilité de la Cheffe de projet R&D, vous aurez pour mission de définir la formulation des poudres de laits. Pour accomplir cette mission, vous devrez : - Participer à l'amélioration des outils de formulation et des bases de données - Formuler les recettes de poudres de laits infantiles selon cahier des charges clients - Formuler les recettes de poudres autres que laits infantiles selon les spécifications techniques attendues - Réaliser les pré-essais, essais pilotes et essais industriels. Analyser les résultats obtenus en proposant des pistes d'amélioration. Rédaction et présentation des rapports d'essais - Participer à la mise en place industrielle des nouveaux produits - Réaliser les tests de stabilité des formules et valider les DDM - Participer aux recherches de causes en cas de résultats d'analyse non conformes sur les critères nutritionnelles ou physico-chimiques, proposer des actions correctives (modification de formules, ajustement des paramètres de production), et suivre l'efficacité de ces actions - Assurer les modifications de formulations en fonction des évolutions réglementaires Rechercher et valider de nouveaux fournisseurs d'ingrédients et de nouvelles matières premières - Assurer la veille technologique : process, ingrédients et produits - Toutes autres missions nécessaires au bon fonctionnement du service Qualités requises : Organisé, rigoureux, curieux et autonome, vous aimez le travail en équipe et disposez d'une bonne capacité relationnelle. Vous savez également anticiper et faites preuve d'adaptation. Profil recherché : De formation supérieure (Bac +5) en agroalimentaire, diplômé d'une école d'ingénieur, ou expérience équivalente vous occupez ou avez déjà occupé un poste similaire. Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI sur le site de Landivisiau. Maîtrise de l'anglais technique (lu, écrit et parlé) Rémunération : Entre 30k et 35k brut Avantages : - Ticket restaurant - Intéressement - Participation - Prime d'ancienneté - CSE - Mutuelle INDSP