Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines Nous avons l'alternance qu'il vous faut ! Nous recherchons pour notre restaurant Le Grand Café Capucines. 1 Commis de cuisine H/F en alternance A propos du restaurant Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines. L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jour Missions: 1. Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples 2. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle 3. Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes 4. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur 5. En formation cuisine, vous recherchez une alternance pour la rentrée ! 6. Vous aimez travailler en équipe, êtes dynamique et à l'écoute. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap