Descriptif du poste: Dans le cadre de son expansion l’entreprise recherche son :   Chef Meunier/ Responsable de production H/F Sous la responsabilité directe du Gérant et en autonomie complète, vos principales missions seront :   * Superviser l'ensemble des opérations de production de la minoterie. * Assurer la gestion des opérations de transformation des blés, de la réception des matières premières jusqu'à l'obtention du produit fini. * Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. * Optimiser les processus de production pour augmenter les volumes de farines produites tout en conservant les valeurs artisanales de la minoterie23. * Encadrer et former les équipes de production. * Participer à l'amélioration continue des installations et des procédés meuniers. Profil recherché: Profil recherché :   * Bac+2/Bac+5 en gestion de la production ou expérience significative dans un poste similaire au sein d'une minoterie. * Connaissance approfondie des techniques de meunerie et des processus de transformation des céréales. * Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à gérer des équipes et à optimiser les processus de production. * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie