Rattaché.e à la Responsable QHSE, le technicien.ne laboratoire & qualité est un poste clé au sein de l'organisation de la Cave en contribuant au respect et développement des règles de qualité et en réalisant l'ensemble des études et analyses tout au long de l'année Dans ce cadre, vous aurez pour mission : Au sein du laboratoire : - Effectuer des prélèvements, analyses et études de maturité tout au long de l'année sur les vins et moûts - Assurer la métrologie, la calibration et la maintenance des appareils de mesure - Effectuer les contrôles des intrants - Évaluer les fournisseurs et les prestataires de laboratoire Système qualité : - S'assurer au quotidien de la bonne application des procédures qualité par les salariés sur l'ensemble du site en procédant à des audits réguliers notamment. - Assurer la conformité, la sécurité et la légalité des produits par la mise à jour des documents qualité notamment. - Effectuer la validation des dossiers de production et gestion des non-conformités - Contribuer au programme d'amélioration continue de la qualité du site (revue HACCP, suivi des indicateurs et plan d'actions) et au maintien des certifications du site Sécurité et environnement - Être le.la référente sécurité sur le site en s'assurant de l'application des procédures sécurité et environnement Bac + 2 QHSE ou LABORATOIRE, avec, idéalement, une première expérience dans le domaine viti-vinicole. Idéalement connaissance des logiciel Foss (labo) et qualishare (qualité) et une maîtrise du pack office. Connaissance des Référentiels Iso 22000 et RSE (Iso 26000) Très bonne capacité d'organisation, rigueur et méthode, Autonomie de travail, Facilité d'intégration et de communication indispensable.