RESPONSABILITÉS : En tant que responsable de service, vous supervisez seul(e) ou en collaboration avec un autre membre de l'équipe de gestion le bon déroulement des services. Vous êtes responsable de l'animation de l'équipe et de la répartition des tâches pour garantir un service optimal et atteindre une satisfaction client totale dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures. Vous êtes chargé(e) de l'ouverture et de la fermeture du restaurant en appliquant les procédures établies et en supervisant toutes les activités liées à la production et à la gestion des zones. Vous assurez la qualité des produits et du service, en adoptant une attitude proactive pour répondre aux attentes des clients. Vos responsabilités principales: Vous êtes garant(e) de la gestion opérationnelle, en utilisant les outils mis à votre disposition pour optimiser les coûts de main-d'œuvre et des matières premières. Vous suivez et contrôlez les stocks en appliquant les principes de rotation et vous assurez l'entretien du matériel ainsi que le respect des normes HACCP. Vous contribuez au suivi des audits opérationnels et des plans d'action tout en assurant un environnement propre et conforme. Vous gérez les aspects financiers de vos services, en respectant scrupuleusement les procédures liées au coffre, à la trésorerie et aux manipulations sur les caisses. En tant que responsable de votre équipe, vous répartissez le travail équitablement, assurez leur sécurité, et veillez à leur formation continue. Vous supervisez également le respect des horaires via la pointeuse intelligente et garantissez la conformité avec la législation du travail. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes organisé(e), dynamique et orienté(e) vers la satisfaction client. Vous aimez le travail en équipe et savez motiver vos collaborateurs pour atteindre les objectifs. Vous avez une expérience en management et en restauration rapide et vous êtes prêt(e) à vous investir pleinement pour développer vos compétences dans un cadre structuré et stimulant. Rémunération fixe entre 1950 et 2100€ + primes trimestrielle, semestrielle et annuelle.