Le Domaine de Louvarel recherche son nouveau Chef de Cuisine pour son restaurant traditionnel. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire authentique à notre clientèle française et internationale. Vos missions : - Diriger et coordonner l'équipe cuisine composée de 4 cuisiniers (dont le chef) et d'un plongeur. - Élaborer et préparer des plats de cuisine traditionnelle type bistrot, en mettant l'accent sur la qualité et la satisfaction des clients. - Gérer l'organisation et la répartition des tâches en cuisine pour garantir des services fluides. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et aux commandes en collaboration avec la direction. Conditions de travail : - Pas de service le midi : travail uniquement en service du soir (pas de coupures). - Un jour de repos par semaine. - Possibilité d'être logé sur place. - Un repas par jour. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second prêt à évoluer. - Passion pour la cuisine traditionnelle et capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant. - Esprit d'équipe, leadership et capacité à motiver une brigade. - Rigueur et sens de l'organisation.