Mon client, entreprise familiale fondée en 1902, est un acteur majeur dans la production de biscuits et snacks gourmands et responsables. Elle emploie 2000 collaborateurs et réalise 50% de son chiffre d'affaires de 475 millions d'euros à l'international. Engagée dans la qualité, elle utilise des ingrédients traçables comme la farine française sans insecticides et des ?ufs de poules élevées en plein air. Certifiée IFS, BRC, ISO 14001 et BIO, elle ambitionne l'excellence et le respect de l'environnement. Son savoir-faire s'étend à travers des acquisitions en France, Italie et Belgique, avec 105 000 tonnes de production annuelle. Le poste : Nous recrutons, un-e conducteur·rice de Process Chocolat - CDI - 2 postes à pourvoir Lieu : Pessac Passionné·e par les métiers de la production industrielle et à l'aise sur les lignes de transformation : vous prendrez en charge la conduite et l'optimisation du poste d'assemblage chocolat : accueillir et positionner les biscuits, surveiller la cuisson et le tempérage, piloter les réglages machines, contrôler la qualité en continu et participer activement aux actions d'amélioration continue. Profil recherché : - Rigueur et sens de l'organisation : suivi rigoureux du cahier de production et des procédures HACCP - Autonomie : capacité à diagnostiquer un dysfonctionnement et réaliser des ajustements machines - Communication : coordination avec l'équipe (conducteur de four, maintenance, supervision) et transmission des bonnes pratiques - Esprit d'équipe et proactivité : proposition d'améliorations et appui au binôme aide-conducteur - Sens de la sécurité et de l'environnement : respect des chartes QSE du site