Les tâches associées au poste sont: - Préparation et cuisson des plats selon un plan de production culinaire - Création des menus : élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons - Gestion des stocks et approvisionnements : gérer les stocks et les approvionnements de produits nécessaires à la rédaction des plats - Supervision du personnel :superviser et organiser le travail du personnel en cuisine (plongeur, aide cuisinier etc...= - Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité des préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement - Hygiène et sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité * Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. * Capacité à travailler en équipe * Connaissance des normes HACCP. * Créativité et passion pour la cuisine. * Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps.