RESPONSABILITÉS : Vous êtes cuisinier(e) en restauration traditionnelle, vous aimez travailler des produits frais et vous cherchez à évoluer dans une petite équipe ? Ce poste est pour vous ! Pour l'un de nos adhérents, situé à moins de 10 minutes de Nesmy nous recrutons : Un/e Cuisinier H/F Poste à pourvoir au plus tard au 15 juillet, en CDI 35h. L'entreprise : Restaurant pizzeria d'une capacité de 50 couverts (68 avec terrasse) Carte renouvelée 1 à 2 fois par an, composée de pizzas, salades, pâtes et d'un plat du jour à l'ardoise Produits de toutes gammes, avec une part importante de fait maison Fermeture : samedi midi, dimanche et lundi toute la journée Votre future équipe : Cuisine : le chef, dédié à la partie pizza Salle : une serveuse et la gérante Le projet : Les gérants souhaitent développer davantage les plats et desserts italiens à la carte Aujourd'hui, l'offre reste assez classique, pâtes forestière... Ils veulent proposer des plats plus travaillés et se différencier Pourquoi ce recrutement ? Suite au départ de leur cuisinière, les gérants recherchent son remplaçant(e) Vous serez en charge de la production et de l'envoi des plats et desserts (hors pizzas) Pourquoi postuler ? : • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) + samedi midi et mardi et mercredi soir • Fermetures annuelles : 1 semaine fin août + 1 semaine en mai + 3 semaines en novembre ou janvier • Parking gratuit Vos missions : • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises • Réaliser les préparations préliminaires pour la partie pizza (taillage, découpe, préparation des garnitures) • Réaliser la mise en place : salades, pâtes, sauces, plats de la semaine et desserts maison • Gérer les cuissons minute et la cuisson des pâtes (fraîche et surgelées) • Effectuer le dressage et l'envoi des plats au pass • Participer à l' élaboration de la carte et proposer des idées • Lister les ingrédients pour la prise de commande • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Réaliser à la plonge et au nettoyage de la cuisine Vos missions secondaires seront les suivantes : • Aider le pizzaiolo pendant les coups de feu (mise en place et envoi) Éléments contractuels : • CDI 35h/semaine • Planning : Horaires en coupure et continu • Off : mardi et mercredi soir, samedi midi, dimanche et lundi toute la journée • Secteur : à moins de 10 minutes de Nesmy • Rémunération : Entre 2 078 € et 2 208 € brut/mois (selon le profil) PROFIL RECHERCHÉ : Ce que nous recherchons : • Expérience : au moins 2 ans en tant que cuisinier(e) en restauration traditionnelle. Une expérience en restaurant italien serait un plus. • Esprit d'équipe : une bonne cohésion entre la salle et la cuisine est primordiale pour un service fluide et harmonieux. • Créativité : le plat de la semaine change chaque semaine, vous devez être force de proposition pour qu'ils ne soient pas redondants. • Cuisine italienne : Une appétence pour la cuisine italienne est un plus. Les gérants souhaitent développer la carte. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV actualisé. La suite des événements si votre candidature est retenue : • Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement. • Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes. • Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le gérant de l'établissement.