Votre quotidien chez nous : La Direction Culinaire travaille en collaboration avec les segments de clientèle pour mettre à disposition des sites les Produits, Recettes et Menus qui répondent aux besoins de nos offres de restauration.  Nous recherchons un(e) Responsable Menu et Nutrition - offres patients pour la Direction Culinaire Sodexo Santé et Produits.  En étroite collaboration avec son pôle culinaire Sodexo Santé, le/la responsable produits et ses interlocuteurs marketing : Le/la responsable menus est le garant de la création des menus répondant aux marqueurs et standards des offres patients du segment Sodexo Santé et accompagne l'évolution des offres patients.  Il/elle s'assure du respect de la politique nutritionnelle du groupe et participe à la veille nutrition.  Il/elle contribue au développement du segment en accompagnant les réponses aux appels d'offres.  Vos missions seront :  1. Construire des gammes de menus patients pour le segment en cohérence avec les offres marketing et la vie des offres : Créer les plans alimentaires, les menus et les déclinaisons de régime requises Saisir les menus sur les outils dans le respect des marqueurs des offres et du positionnement économique.  Optimiser les menus et les propositions de recettes en fonction des besoins (évolutions produitsValoriser et valider les menus d'un point de vue nutritionnel.  Participer aux commissions menus internes (COA, Comité Chef, réunions culinairesEtre force de proposition dans l'amélioration et l'évolution des offres 2. Contribuer au développement du segment Participer aux réponses aux AO (menus, chiffrage, argumentaires nutritionnelsParticiper aux soutenances commerciales si nécessaire 3. Participer à d'autres missions transversales Participer au Comité Nutrition  Participer à la définition des filtres produits et à leur validation lors du référencement des produits   Contribuer à la veille nutritionnelle, l'analyser par rapport à ses offres et partager les éléments clés