Description du poste : Au sein du restaurant de La Courtine (23), et sous les ordres du gérant de restauration, vous serez chargé de Seconder le cuisinier, préparer et dresser les préparations culinaires simples Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des denrées (dates limites de consommations notamment Réceptionner les denrées en rapport avec le bon d'économat Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement Aider à la mise en place des espaces de distribution et réaliser leur réapprovisionnement pendant le service Assurer la distribution des repas, appliquer les règles de savoir-vivre et de politesse au contact des bénéficiaires Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP : Hazard Analysis Critical Point Nettoyer et entretenir les locaux, les ustensiles et les équipements de cuisine. Description du profil : Une 1ère expérience dans le domaine de la restauration-hébergement-loisirs serait un plus. Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous êtes disponible pour assurer des permanences les soirs et les week-ends. A l'aise avec l'outil informatique, vous disposez des connaissances en produits alimentaires et en pratiques d'hygiène.