Description du poste : INTERACTION BEAUVAIS recherche pour le compte de son client, une entreprise industrielle agro alimentaire, un(e) Chef Gérant H/F en CDI. Dans ce poste, le/la chef gérant(e) assure la gestion quotidienne du service de restauration collective. Il/elle organise, coordonne et contrôle les activités afin de garantir la qualité des prestations, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des convives. Vos missions Planifier et superviser la production et le service des repas Gérer les équipes de cuisine et de service en favorisant un bon climat de travail Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimiser les coûts et gérer les approvisionnements Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques Assurer le suivi administratif lié à la gestion du service (planning, commaEnviron 1000 repas / jour Gestion des cuissons, refroidissement, conditionnement Viandes, sauces, garnitures Connaissance en Cuisine Centrale, capacité à utiliser le matériel de cuisson adapté (cuiseur féculent, marmites 500L Maîtrise HACCP Capacité à échanger avec le client en direct concernant la prestation => amélioration continue, suivi des réclamations Management équipe, HACCP, gestion des achats, gestion comptable (fin de mois, inventaire) Description du profil : Compétences attendues Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation et rigueur dans la gestion des tâches quotidiennes Bonnes qualités relationnelles et sens du service Autonomie et réactivité dans la prise de décisions. Avantages du poste Salaire 2700-2800EUR x 13 mois, maxi 3150EUR Horaire amplitude 4h - 13h avec pause repas Lieu : Bresles