Poste : Coordinateur de production (h/f)Rejoignez une équipe dynamique en tant que Coordinateur de production, basé à LA HARMOYE FR. Sous la responsabilité du Responsable du couvoir et de son adjoint, vous serez le relai opérationnel de l'encadrement du couvoir, en assurant la responsabilité des activités des ateliers mirage/incubation.Planification & Organisation : Vous coordonnerez les étapes de production, du suivi des flux (réception des oeufs, incubation, mirage, éclosion et expédition) à la gestion opérationnelle des activités de la zone « propre » incubation/mirage. Vous serez également amené à remplacer ponctuellement les Chefs d'équipe mirage et éclosion, et à participer aux astreintes.Management & Leadership : Vous encadrerez, formerez et motiverez une équipe pluridisciplinaire, tout en garantissant la sécurité et la rigueur dans l'exécution des tâches.Qualité & Hygiène : Vous veillerez au respect strict des normes sanitaires, de biosécurité, de traçabilité et de bien-être animal, en vous assurant de la bonne application de la charte SNA.Amélioration continue : Vous serez chargé de la recherche et de l'analyse des causes des problèmes d'éclosabilité et de la mise en place d'actions correctrices.Suivi & Reporting : Vous assurerez le suivi des indicateurs de performance et rendrez compte de votre activité.