Votre Agence Partnaire Chartres est à la recherche d'un Laborantin H/F, pour l'un de ses clients situé à Auneau.Notre client est une référence dans le monde des desserts lactés.Vos missions seront les suivantes : - Récupérer les échantillons sur les lignes de production.- Répartir à chaque poste les échantillons suivant le plan de contrôle.- Saisir les données de traçabilité et analytiques sur fichier informatique ou sur support papier.- Préparer des milieux de culture et des solutions.- Effectuer les analyses physico-chimiques et bactériologiques des échantillons.- Réaliser des analyses d'ambiance et d'hygiène.- Collecter les échantillons à analyser par les laboratoires agréés et organiser leurs transits.- Savoir comprendre et utiliser les protocoles analytiques définis.- Détecter et alerter son supérieur hiérarchique lors de tout écart à partir des normes définies.- Vérifier que les appareils de mesure soient opérationnels avant et durant l'analyse.- Libérer les matières premières, ingrédients et produits finis conformes aux normes définies.- Détecter les écarts analytiques et mener les analyses complémentaires nécessaires.- Créer un dossier qualité en cas de besoin.Lieu : AuneauHoraires : 2x8 (5h-13h/13h-21h) puis passage 3x8 à terme (5h-13h/13h-21h/21h-5h)