POSTE : Chef Barman H/F DESCRIPTION : Azureva recherche, au sein de son établissement d'Arzon, un(e) Chef(fe) équipe bar en CDD saisonnier pour la saison 2025, qui sera amené(e) à mettre en oeuvre et supervise la production de l'équipe du bar (3 personnes) de l'établissement (approvisionnement, nettoyage, production, produits annexes, tenue et suivi caisse) selon les instructions du responsable de restauration et de la direction. Notre futur(e) Chef(fe) équipe bar sera en charge notamment de : - Superviser toutes les phases de la production du bar (approvisionnement, nettoyage, production, produits annexes, tenue et suivi caisse) dans un objectif de performance de l'équipe et de la production - Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ; - Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration), suivre l'état qualitatif et commercial, remarques et réclamations clientèle, identifier les besoins et dynamiser le service dans une logique de centre de profit ; - Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement. 23/03/2025 au 31/10/2025 Possibilité de logement Repas Equipe dynamique et bienveillante Situation géographique idéale à 100m de la plage PROFIL : Vous disposez d'une expérience significative en tant que barman(aid) et avez déjà encadré une équipe Vous êtes passionné(e), autonome et curieux(se