POSTE : Responsable Qualité Hygiène Sécurité et Environnement QHSE H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Responsable QHSE expérimenté(e) pour accompagner et piloter la stratégie qualité, hygiène, sécurité et environnement de nos restaurants (succursales et franchises). Vous serez au coeur des initiatives visant à garantir le respect des normes réglementaires, la satisfaction client, et le développement d'une culture d'excellence. Cadrage managérial et appui technique : - Encadrer et suivre l'Animatrice Qualité Hygiène et Sécurité, tout en validant ses propositions. - Agir comme contact expert en sécurité au travail et environnement. - Réaliser les audits bimestriels par restaurant sur les aspects hygiène et sécurité, avec utilisation d'outils d'évaluation adaptés. - Effectuer des contre-visites d'audits pour les non-conformités critiques (%) en respectant l'impartialité. - Piloter les visites DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations). - Gérer les crises potentielles liées aux intoxications alimentaires ou réclamations clients (corps étrangers, etc.). - Concevoir et valider les supports documentaires pour les nouveaux sites, en particulier lors des ouvertures de restaurants. Communication : - Effectuer des rappels réguliers des règles en place et fournir des documents adaptés (fiches techniques, guides pratiques, notes de service, etc.). - Etablir les dossiers de validation de sécurité (DVS) et les listes allergènes lors des lancements de nouveaux produits. Informations et formations : - Animer des sessions de formation pour les équipes sur les thématiques Hygiène et Sécurité. - Créer de nouvelles formations adaptées aux besoins du terrain. - Sensibiliser les directeurs de restaurants lors de réunions sectorielles ou d'exploitation. Qualité : - Suivre les non-conformités qualité fournisseurs et réaliser des audits associés. - Superviser la base de données des fiches techniques (FT) et valider leur mise à jour. Sécurité et RSE : - Animer la politique de sécurité et participer aux comités CSSCT. - Être l'interface avec les services de médecine du travail. - Piloter la feuille de route RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) pour intégrer les bonnes pratiques environnementales. Informations utiles : - Localisation : Paris, Ile de France, - Contrat : CDI, - Niveau de qualification : Bac +4/5 Master QHSE - Expérience : mini 5 ans, - Modalités de travail : Temps complet, - Fonction : Responsable QHSE, - Statut : Cadre, - Secteur : Restauration Rapide, - Télétravail : 2 jours maximum/ semaine Nous vous ferons bénéficier : - Du remboursement de 50% de votre pass Navigo, - De titres restaurant, - D'une mutuelle d'entreprise avantageuse. PROFIL : Profil recherché : - Niveau d'étude : Bac +4/5 : Master QHSE - Maîtrise des normes QHSE et des pratiques HACCP. - Expérience dans les audits et la gestion des crises. - Aptitude à concevoir et animer des formations. - Excellente aisance relationnelle et capacité à collaborer avec des équipes variées. - Rigueur, organisation, et capacité d'analyse. - Adaptabilité à un environnement exigeant et en évolution constante. Savoir être : - Ouverture d'esprit et capacité à collaborer avec des profils variés. - Excellente aisance relationnelle et goût du contact. - Sens de l'analyse, rigueur, et méthode. - Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et en constante évolution. Savoir-faire : - Connaissance approfondie des normes QHSE et des réglementations en vigueur. - Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène (HACCP) et des techniques d'audit. - Capacité à piloter des outils numériques tels que My Cawan (création de produits, suivi des auto-contrôles). - Compétences pédagogiques pour concevoir et animer des formations. - Expérience dans la gestion des relations avec des équipes variées et des franchises.