Vos missions : Réception, vérification et stockage des livraisons alimentaires. Gestion des stocks et réalisation des commandes. Préparation des repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner) selon les consignes et les régimes spécifiques. Épluchage, découpe, déconditionnement et mise en place des denrées. Dressage des assiettes, préparation des plateaux et service en salle ou en chambre. Application des règles d'hygiène (PMS, HACCP) et entretien de la cuisine. Participation aux commissions des menus et à l'organisation de la production. Nous recherchons pour l'un de nos clients Un cuisinier en collectivité H/F : Lieu : Vichy Horaires de journée - 7h 14h30 & 17h 19h30 Une semaine de 3j (en dessous de 30h) et une semaine de 4j (environ 40h) TH selon profil et expérience + IFM + ICP Dès que possible Mission longue Expérience exigée