DESCRIPTIF DE L'OFFRE * Accueillir, renseigner et servir les clients au rayon charcuterie et fromage à la coupe. * Préparer, découper, trancher et mettre en valeur les produits (charcuterie, fromages, produits traiteurs). * Mettre en place la marchandise dans les vitrines selon les règles d'hygiène et de présentation. * Assurer la rotation des produits et vérifier leur fraîcheur et leur conformité. * Réaliser l'étiquetage et l'affichage des prix. * Maintenir la propreté du plan de travail, des outils et des vitrines. * Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes. PROFIL RECHERCHÉ * TECHNIQUES : * Maîtrise des techniques de coupe (charcuterie, fromage). * Connaissance des familles de produits, appellations et modes de conservation. * Notions de gestion des stocks et de rotation des produits. * SAVOIR-ÊTRE : * Sens du service client et courtoisie. * Rigueur, organisation, rapidité d'exécution. * Esprit d'équipe et adaptabilité. FORMATION / EXPÉRIENCE * CAP/BEP ou Bac Pro en métiers de bouche (souhaité). * Expérience en rayon coupe, restauration ou vente alimentaire (souhaitée). * Formation interne possible pour les candidats motivés. CONDITIONS DE TRAVAIL * Travail en station debout prolongée. * Port de charges modérées. * Horaires variables, travail le samedi et certains jours fériés selon roulement. * Port de la tenue professionnelle et respect des règles de sécurité. RÉMUNÉRATION & AVANTAGES * SALAIRE : SELON EXPÉRIENCE * PARTICIPATION ET INTÉRESSEMENT, 13EME MOIS. * MUTUELLE D'ENTREPRISE avantageuse. * REMISES SUR ACHATS en magasin à partir d'un an d'ancienneté. * FORMATION CONTINUE et possibilités d'évolution au sein du magasin ou du groupe. OBJECTIFS DU POSTE * Offrir un service client de qualité, rapide et personnalisé. * Garantir la fraîcheur et l'attractivité des rayons charcuterie et fromage. * Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon.