Restaurant Le Serpolet, à Pessac, dans un cadre récemment rénové, nous proposons une cuisine bistronomique de qualité, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine. Vos qualités : Dynamique et rigoureux Expérience de management et esprit d'équipe Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique Votre mission : Assurer un service de qualité Respecter et faire respecter les règles d'hygiène Suivre les achats, la gestion des stocks et les ratios Manager l'équipe de cuisine. Superviser toutes les préparations Vous intégrerez une équipe de professionnels : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur. 2 jours et demi de repos par semaine. Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre le 23 décembre et le 2 janvier et 3 semaines en août. Horaires de coupure 3 à 4 jours par semaine. Accès très facile : Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé Avantages : - Primes sur objectif - Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun - Réductions tarifaires - CE - Mutuelle - Repas fournis - Pourboires - Repos dimanche et jours fériés Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 900,00€ à 3 400,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33600 Pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 25/08/2025 Date de début prévue : 25/08/2025