À propos du poste Brasserie méditerranéenne haut de gamme avec une vue sur toute la Côte d'Azur dans un des plus beaux centres de France. Cuisine ouverte de 12h à 15.30 du lundi au dimanche, le restaurant est ferme les lundis, mardis et mercredis soirs. Qualité de service et des produits sont de rigueur, nous travaillons avec des MOF et des fournisseurs d'une qualité extreme. Les candidats sont sous l'autorité du chef de cuisine et de ses seconds. Ils devront suivre rigoureusement nos process de travail. Nous recrutons des candidats ayant pour ambition de travailler à l'année, de prendre des initiatives et des responsabilités, des candidats uniquement passionnés par leurs métiers et leurs soifs d'apprendre au quotidien et d'évoluer au sein de notre groupe. Les candidats doivent être ponctuels, rigoureux avec une excellente présentation et propreté. Deux jours de repos consécutifs, 1 à 2 coupures semaine Salaire à définir selon les compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires : * Flextime * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Formation: Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis * Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail * Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace * Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes * Former et encadrer les commis de cuisine dans leur travail quotidien * Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks Profil recherché * Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration * Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire * Capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie * Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie * Excellentes compétences en communication et gestion du stress Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires : * Flextime Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 25/01/2025