Un nouvel établissement ouvrira prochainement à Dijon, le BAMBU BAR ! Situé sur une place bien connue des dijonnais, la Place Emile Zola, cet établissement proposera tapas, cocktails et apéritifs dans un lieu incitant à l'évasion et au plaisir. Rattaché à un établissement lui aussi bien connu des dijonnais, le Barbarian's Pub, l'ambiance sera conviviale et offrira à sa clientèle d'opter entre "2 concepts, 2 ambiances". Dans le cadre de cette ouverture prochaine prévue début mars, nous cherchons plusieurs profils afin de compléter l'effectif : 1 Cuisinier (F/H), CDI 40h/sem Horaires de travail en soirée uniquement Salaire brut entre 2100€ et 2400€ suivant profil Expérience minimale requise de 3 ans sur poste similaire Le/la Cuisinier a pour missions : - d'appliquer et faire appliquer au personnel les consignes de la Direction - d'assurer le bon déroulement de la production en cuisine en temps normal et suivant les saisonnalités, et lors de toutes les manifestations et événements spéciaux - de transmettre son savoir-faire à l'équipe - de proposer, d'organiser et de mettre en place régulièrement après validation de la Direction, toute mise en avant produit dans le but de dynamiser l'établissement - de gérer les stocks et son inventaire, d'établir et réceptionner les commandes et gérer les retours - de gérer la partie logistique (consommables) nécessaire à la production - d'établir la carte des produits suivant les saisonnalités en accord avec la Direction - de respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - de maintenir l'établissement en état de propreté, nettoyage et rangement - de gérer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements de cuisine - de remonter auprès de la Direction tout dysfonctionnement ou problématique rencontré - de travailler en concertation avec le Chef de Bar et de maintenir une bonne relation entre les services Profil recherché : - Connaître l'environnement professionnel - Connaissance et mélange des cultures (en particulier exotiques) - Sens de l'organisation - Discrétion, rigueur et neutralité - Goût pour la créativité / ouvert d'esprit - Disponibilité - Volonté de dynamiser l'établissement et être force de proposition Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 01/03/2025 Date de début prévue : 01/03/2025