POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Vous avez le sens du service, du leadership et de l'excellence ? Rejoignez une maison où l'hospitalité est un art. Pour accompagner sa croissance et maintenir un haut niveau d'exigence, notre client, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine, recherche un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour encadrer et faire rayonner son équipe en salle. Vos missions principales Coordonner le service en salle et veiller au bon déroulement des prestations Manager, motiver et former une équipe de serveurs, chefs de rang et commis Assurer la satisfaction client en garantissant un service attentionné, fluide et personnalisé Organiser les plannings, gérer les absences et anticiper les besoins en personnel Veiller à la bonne application des procédures internes et des règles d'hygiène Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser le service Collaborer étroitement avec la cuisine, la direction et les autres pôles de l'établissement PROFIL : Profil recherché Expérience confirmée en service en salle avec encadrement d'équipe Excellente présentation, sens de l'accueil et de la relation client Leadership naturel, capacité d'adaptation et sang-froid Organisation, exigence, sens du détail et du travail en équipe Maîtrise des outils de gestion de planning et de suivi de service