POSTE : Manager de Rayon Charcuterie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que responsable du rayon charcuterie. Vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes de votre rayon afin d'assurer une excellence constante dans la présentation des produits et le service client. Vos missions principales incluront : - Assurer la gestion complète du rayon charcuterie, y compris l'approvisionnement, l'organisation et la mise en valeur des produits. - Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir une ambiance de travail productive et positive. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. - Analyser les performances du rayon à travers les indicateurs de vente, de marge et les retours clients, et mettre en place les actions correctives nécessaires. - Entretenir un excellent relationnel avec les fournisseurs pour optimiser la qualité des produits proposés et négocier les meilleures conditions d'achat. - Élaborer les plannings du personnel en fonction des prévisions d'activité et des besoins opérationnels. - Développer l'attractivité commerciale du rayon par la création d'opérations promotionnelles ciblées en étroite collaboration avec le service marketing. PROFIL : Un candidat idéal posséderait les compétences suivantes : - Expérience probante dans un rôle similaire en grande distribution ou dans le secteur alimentaire. - Connaissance approfondie des produits charcutiers et capacité à conseiller efficacement la clientèle. - Aptitudes démontrées en gestion d'équipe et capacité à fédérer autour d'objectifs communs. - Compétences analytiques pour interpréter les résultats, piloter la performance du rayon et optimiser son efficacité opérationnelle. - Excellente organisation personnelle permettant de gérer simultanément différentes tâches prioritaires. - Bonne maîtrise des outils informatiques essentiels à la gestion commerciale (notamment Excel). - Sens aiguisé de l'écoute pour adapter continuellement l'offre aux attentes évolutives des consommateurs.