INTERACTION VALENCIENNES recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans la transformation et conservation de la viande de boucherie, un(e) Désosseur H/F en contrat d'intérim. En intégrant cette équipe, le/la candidat-e participera à la préparation des pièces de viande en vue de leur transformation. Le poste requiert minutie et rigueur pour garantir la qualité des produits finis. Vos missions : * Dépiécer et désosser les morceaux de viande selon les consignes établies. * Contrôler la qualité des produits tout au long du processus. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser la chaîne de travail. * Maintenir l'ordre et la propreté de son poste de travail. Compétences et qualités attendues : * Capacité d'attention et de précision dans la manipulation des pièces de viande. * Respect strict des consignes et des procédures internes. * Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues. * Souci constant de la qualité et du respect des normes sanitaires. * Motivation et sérieux dans l'exécution des tâches confiées. Salaire : de 12.02EUR à 14EUR par HEURE + ifm, congés payés, prime