Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un Ehpad réalisant 72 couverts par jour. Vous ferez partie d'une équipe composée de 2 personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire chaude et froide des résidents et du personnel avec des produits de qualité. - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) et des techniques culinaires - Entretien du poste de travail et des équipements - Connaître et appliquer la gestion des restes et du stockage des denrées - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !