POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Missions principales - Production : Fabriquer, préparer et cuire l'ensemble des produits de pâtisserie selon les recettes, process et normes de l'enseigne. - Créativité : Réaliser et décorer les gâteaux, entremets, tartes et autres créations en respectant la saisonnalité et les demandes spécifiques des clients. - Qualité & Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité des matières premières. - Gestion : Participer à la réception et au contrôle qualitatif des matières premières, à la gestion des stocks et au suivi des DLC. - Relation client : Accueillir, conseiller et servir le client en rayon ou au stand pâtisserie. - Mise en valeur : Assurer la présentation attractive des produits dans le respect des règles merchandising. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Formation : CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent. - Expérience : 2 ans minimum en pâtisserie artisanale ou industrielle. - Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie, glaçage, fourrage, montage et décoration. - Qualités personnelles : - Sens du détail et de la présentation - Rigueur et organisation - Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité - Esprit d'équipe et bonne communication Conditions de travail - Travail en laboratoire pâtisserie du magasin - Horaires matinaux (dès 4h ou 5h selon planning), travail le week-end et jours fériés selon roulement - Port des EPI obligatoires (tenue blanche, coiffe, gants si nécessaire) Rémunération et avantages - Salaire selon profil et expérience - Prime de participation et d'intéressement (selon résultats du magasin) + 13 eme mois - Réductions employé sur les achats en magasin au bout d'un an.