- Ordonnancement / lancement des commandes  - Tenue à jour du carnet de commande - Suivi des stocks et des approvisionnements en fonction des besoins et saisons - Négociation des prix et conditions avec les fournisseurs (pas besoin de sourcing) - Suivi des DDM  - Suivi des évolutions tarifaires (nouveau tarif, évolutions, date d'application, possibilité de switch sur autre fournisseur référencé). - Recherche permanente de gains de marges (négo achats, coef.)  - Pas de modification systématique des prix de vente lors de l'intégration des prix d'achats - Prévisions d'achats et commandes (cohérence) - Rédaction des procédures en rapport avec les taches réalisées - Accompagnement de l'équipe magasin-préparation - Production : boites litres et reconditionnements - éléments à préparer pour mise en œuvre externalisée - Administratif (fiche ingrédients, FT, .)  - Gestion des références en fonction des volumes vendus - Référencement nouveau fournisseur après validation CM CC et paramétrage des éléments permettant la chaine d'achats à développer :Création fournisseurs si besoin - Création des articles avec les conditions  - . Inventaires (si nous avons une bonne gestion courante, les inventaires sont sporadiques)Suivi qualité / sécurité en général Compétences techniques - Expertise sur les produits de son portefeuille - Bonne connaissance des contraintes de production et des équipements de l'entreprise - Connaissance des fournisseurs et des bases de données permettant de les identifier - Connaissance des contraintes et procédures d'import/export : douanes, crédits documentaires, transports, assurances. - Maîtrise des techniques de négociation et des modes de consultation - Connaissances juridiques afin de comprendre les contraintes réglementaires auxquelles est soumise l'entreprise - Excellente maîtrise de l'anglais et éventuellement bonne pratique d'une autre langue - Bonne maîtrise des outils informatiques et notamment des ERP/progiciels utilisés par l'entreprise - Excellente connaissance de l'ensemble du process achats et de la chaîne logistique et approvisionnement - Bonne connaissance de la chaîne de transformation du produit et des techniques de fabrication - Maîtrise de la démarche qualité et en particulier des démarches AQF (Assurance qualité fournisseurs) - Très bon niveau d'anglais, car une grande partie des fournisseurs est basée à l'étranger (mobilité géographique régulièrement exigée) - Connaissance culturelle des zones géographiques de localisation des fournisseurs (l'Asie, par exemple, dans le cadre de l'achat de composants électroniques) et des fournisseurs présents sur cette zone - Bonne culture informatique, afin d'intégrer ses projets dans le projet SI de l'entreprise - Bonne connaissance des offres logicielles dans le domaine de l'e-sourcing et des places de marché Savoir-être et soft-skills  - Anticipation - Qualités relationnelles - Sens de l'écoute et de communication - Sens de la négociation et diplomatie - Force de proposition et de conviction - Ténacité - Capacité à prioriser - Intérêt pour les problématiques techniques - Capacité d'adaptation - Capacités managériales - Rigueur et méthode