POSTE : Assistant Qualite Agroalimentaire H/F DESCRIPTION : LANA INTERIM GARAZI recherche pour l'un de ses clients un technicien qualité agroalimentaire H/F. Vos missions : - Gérer le système qualité : - Suivre la traçabilité et surveiller la sécurité sanitaire : assurer la sécurité par la surveillance des points critiques. - Vérifier les points de contrôle déterminants (CCP/PRPo) et récuprétion des données sur les fiches de fabrication : cuisson, refroidissement, stérilisation/pasteurisation, perte de poids salaisons, contrôle sertis/capsulage, étuvage. - S'assurer de l'efficacité des opérations de nettoyage et désinfection, audit quotidien et suivre le plan de nettoyage et désinfection sur les 2 bâtiments. - Vérifier les stocks et approvisionnements des matières premières en binôme avec la responsable production. - Réaliser et interpréter des analyses dans un cadre réglementaire : suivre le plan de prélèvements sur les 2 bâtiments et mener les actions correctives nécessaires. - Participer à la veille technologique et réglementaire : étiquetage, fiches techniques, évolution du système qualité en fonction. - Réaliser des certificats sanitaires à destination de l'export. - Assister la responsable production. - Gérer les commandes : saisie de bon de réception, saisie de bon de livraison, gérer les litiges et réclamations clients, adapter le choix du transporteur selon le plan de transport. - Prise de commande par téléphone ou mail (professionnel/particulier). - Poursuivre la mise en place d'un ERP aide au bon fonctionnement de cet outil. ifm/cp PROFIL : Autonome, pointilleux, exigeant, méthodique et bon communicant. Expérience exigée sur un poste similaire