Description du poste : En tant que Contrôleur Qualité à Fleury-les-Aubrais, vous rapportez à la Responsable Qualité Opérationnelle. Vous assurer la conformité des produits en sortie de production et la qualité de leur conditionnement, tant du point de vue des spécifications clients que de la sécurité alimentaire (vérification du formage, qualité de surgélation, détecteurs de métaux, température à cœur après cuisson). Vos missions sont les suivantes :***Assurer la conformité du poste de travail et des outils utiles à la réalisation des tâches, * Contrôler l'aspect produits en sortie tunnel, température, * Contrôler la sensibilité des détecteurs de métaux et le fonctionnement des systèmes de rejets pour l'ensemble des lignes en fonctionnement, * Corriger les paramètres de surgélation et, le cas échéant, assurer l'élimination des produits non-conformes, * Réaliser les contrôles poids produits en sortie tunnel, cuisson sur ligne, * Gérer la collecte d'échantillons pour contrôles cuisson, * Assurer la collecte et le stockage des échantillons en accord avec les procédures, * Assurer l'identification et traçabilité, dans le respect du groupage. Missions polyvalentes, horaires en 2x8. Description du profil : Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap. Vous maîtrisez l'environnement agroalimentaire et avez une expérience en industrie, en controle qualité. Vous connaissez les règles HACCP. Vous êtes autonome et dynamique, et votre capacité de travail en équipe vous aidera à mener à bien ces missions.