Pilotage de l'industrialisation & Mise en service * Processus : Élaboration de l'industrialisation globale et conception des procédures détaillées (transformation de la drèche). * Ingénierie : Implantation des postes et rédaction des cahiers des charges techniques pour investissements futurs. * Essais : Pilotage des tests et essais de fabrication pour validation des rendements (protéines/vapeur). * Méthodes : Mise en place des process pour une exploitation 24h/24 et 7j/7. Suivi opérationnel & Exploitation * Planning : Élaboration et planification des programmes de production. * Pilotage : Maîtrise des phases critiques (démarrage, réglages, arrêts) et veille constante sur la conformité technique/sécurité. * Outils : Administration de la GPAO pour fiabiliser les données et le suivi. * Expertise : Relais du directeur d'usine pour le pilotage quotidien et l'aide à la décision (productivité). QHSE & Performance Durable * Amélioration : Pilotage de la démarche QHSE, garantie du respect des règles et mise en place d'actions correctives durables. * Veille : Suivi technique et technologique pour anticiper les évolutions du secteur. * Gestion : Utilisation de l'ERP pour le pilotage des flux (achats, stocks, commandes). Profil recherché * Formation : Ingénieur (Bac+5) ou BTS avec min. 5 ans d'expérience terrain (QHSE, Production, Méthodes) en Agroalimentaire ou Énergie. * Compétences : Électromécanique, gestion de cycles 24h/7j et anglais courant. * Outils : Maîtrise des indicateurs de production, processus d'achats techniques et ERP. * Atouts : Connaissances en bilans de masse/énergie, GMAO ou CAO.