Missions principales Accueil et service Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table. Présenter la carte et répondre aux questions des clients sur les plats et boissons. Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations à la cuisine ou au bar. Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et anticiper leurs besoins. Mise en place et entretien Préparer la salle avant le service : disposer les tables, les couverts et les décorations. Vérifier la propreté des espaces et du matériel (verres, assiettes, couverts). Assurer le nettoyage et le rangement de la salle après le service. Entretien des WC. Gestion des opérations Procéder à l'encaissement des clients. Participer à la gestion des stocks de matériel de service (serviettes, nappes, etc.). Remonter les retours ou réclamations des clients au responsable. Compétences et qualités requises Compétences techniques Connaissance des techniques de service en salle. Connaissance des différents types d'allergènes. Capacité à mémoriser et transmettre les commandes rapidement. Maîtrise des bases de l'utilisation d'un terminal de paiement. Sensibilité aux normes d'hygiène et de sécurité. Anglais obligatoire. Qualités personnelles Excellent sens du relationnel et capacité à mettre les clients à l'aise. Dynamisme, réactivité et polyvalence. Esprit d'équipe et aptitude à collaborer dans un environnement rapide. Bonne présentation et professionnalisme. Gestion du stress et des conflits.