MERCURE ARLES CENTRE ARENES - Réinventez l'expérience, rejoignez notre équipe ! Récemment intégré au groupe ACCOR, le Mercure Arles Centre Arènes (anciennement Hôtel Atrium) entame un nouveau chapitre et se réinvente avec une énergie débordante. Ici, l'accueil et l'expérience client sont notre ADN. Notre priorité ? Le sourire, l'enthousiasme et l'envie de faire briller chaque instant de nos clients ! Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Second de cuisine pour illuminer notre restaurant et offrir à chaque client un moment inoubliable. Pourquoi nous rejoindre ? * Un hôtel 3* en pleine réinvention au cœur d'Arles. * Une équipe soudée et motivée, prête à relever de beaux défis. * Un environnement qui valorise la créativité et le savoir-faire culinaire. * Les avantages et opportunités du groupe ACCOR (réductions, formations, mobilité interne). Votre mission * Assister le Chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats, dans le respect des fiches techniques. * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et menus. * Superviser la cuisine en l'absence du Chef. * Encadrer et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un haut niveau de qualité. * Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). * Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative. Profil recherché * Expérience confirmée en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière. * Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). * Créativité, rigueur, sens de l'organisation. * Esprit d'équipe et envie de progresser. Ce que nous offrons * Contrat : CDI * Salaire selon expérience + pourboires + avantages ACCOR. * Horaires organisés pour favoriser l'équilibre vie pro/vie perso. * Cadre de travail inspirant au cœur d'une ville historique classée à l'UNESCO. Lieu : Mercure Arles Centre Arènes - 1 rue Émile Fassin, 13200 Arles Postulez dès maintenant et participez à l'écriture de la nouvelle histoire culinaire du Mercure Arles Centre ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 2 444,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel