LA SOURCE est une boulangerie artisanale, où la fabrication et la cuisson de nos produits sont réalisés sur place. Les pains sont 100% levain, labellisé bio et nos viennoiseries sont toutes réalisées sur place avec un beurre AOP/AOC. Notre courte gamme de pâtisseries est également fabriqué sur place, avec des ingrédients qualité. L'esprit de la source, c'est un management participatif basé sur l'autonomie et la confiance entre chaque membre de l'équipe. Tes principales missions seront : - Pour les viennoiseries, tu réaliseras en autonomie ou en binôme : pétrissage, tourage, façonnage manuel et cuisson - Pour la pâtisserie, tu réaliseras biscuit, crème, appareil, glaçage, . - Tu participeras à leur élaboration et à la définition de la gamme avec le responsable de production - Tu participeras à la gestion des stocks du magasin (inventaire, commandes) - Tu effectueras l'entretien du matériel et veilles rigoureusement à l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Tu seras le garant de la bonne tenue des réserves : veiller notamment à la bonne rotation des produits Au sein de notre équipe, la polyvalence est essentielle, tu seras donc amené à participer à la fabrication des produits salés Profil : De formation CAP Pâtisserie Tourier, Poste : Jours et horaires de travail : Du lundi au samedi à partir de 5h00, repos le dimanche et un jour dans la semaine tournante. Salaire : 2 400€ brut (incluant un forfait d'heures de nuit) + heures supplémentaires payées + ticket restaurant + mutuelle + prime annuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 05/04/2025