Poste proposé * Intitulé : Second de cuisine (Brasserie) * Type de contrat : Temps plein - 42 heures par semaine * Horaires : * 3 jours en service du soir (horaires variables) * 2 jours avec coupures le samedi et le dimanche Démarrage du poste * Date de prise de fonction : début septembre 2025 Missions principales * Assister le chef dans la préparation des plats * Coordonner et encadrer les commis et apprentis * Garantir la qualité des préparations, l'efficacité et le respect des fiches techniques * Veiller à la propreté, au rangement, et aux normes HACCP * Gérer les stocks et approvisionnements en collaboration avec le chef Profil recherché * Expérience confirmée en tant que second de cuisine (idéalement en brasserie ou restauration similaire) * Esprit d'équipe, sens de l'organisation et efficacité sous pression * Réactivité et rigueur dans le travail * Bon relationnel avec la brigade et les autres services Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025