Description du poste :***Ordonnancement / lancement des commandes***Tenue à jour du carnet de commande***Suivi des stocks et des approvisionnements en fonction des besoins et saisons***Négociation des prix et conditions avec les fournisseurs (pas besoin de sourcing)***Suivi des DDM***Suivi des évolutions tarifaires (nouveau tarif, évolutions, date d'application, possibilité de switch sur autre fournisseur référencé).***Recherche permanente de gains de marges (négo achats, coef.)***Pas de modification systématique des prix de vente lors de l'intégration des prix d'achats***Prévisions d'achats et commandes (cohérence)***Rédaction des procédures en rapport avec les taches réalisées***Accompagnement de l'équipe magasin-préparation***Production : boites litres et reconditionnements - éléments à préparer pour mise en œuvre externalisée***Administratif (fiche ingrédients, FT, .)***Gestion des références en fonction des volumes vendus***Référencement nouveau fournisseur après validation CM CC et paramétrage des éléments permettant la chaine d'achats à développer :***- Création fournisseurs si besoin***- Création des articles avec les conditions***- .***Inventaires (si nous avons une bonne gestion courante, les inventaires sont sporadiques)***Suivi qualité / sécurité en général Description du profil : Compétences techniques***Expertise sur les produits de son portefeuille * Bonne connaissance des contraintes de production et des équipements de l'entreprise * Connaissance des fournisseurs et des bases de données permettant de les identifier * Connaissance des contraintes et procédures d'import/export : douanes, crédits documentaires, transports, assurances. * Maîtrise des techniques de négociation et des modes de consultation * Connaissances juridiques afin de comprendre les contraintes réglementaires auxquelles est soumise l'entreprise * Excellente maîtrise de l'anglais et éventuellement bonne pratique d'une autre langue * Bonne maîtrise des outils informatiques et notamment des ERP/progiciels utilisés par l'entreprise * Excellente connaissance de l'ensemble du process achats et de la chaîne logistique et approvisionnement * Bonne connaissance de la chaîne de transformation du produit et des techniques de fabrication * Maîtrise de la démarche qualité et en particulier des démarches AQF (Assurance qualité fournisseurs) * Très bon niveau d'anglais, car une grande partie des fournisseurs est basée à l'étranger (mobilité géographique régulièrement exigée) * Connaissance culturelle des zones géographiques de localisation des fournisseurs (l'Asie, par exemple, dans le cadre de l'achat de composants électroniques) et des fournisseurs présents sur cette zone * Bonne culture informatique, afin d'intégrer ses projets dans le projet SI de l'entreprise * Bonne connaissance des offres logicielles dans le domaine de l'e-sourcing et des places de marché***Savoir-être et soft-skills***Anticipation * Qualités relationnelles * Sens de l'écoute et de communication * Sens de la négociation et diplomatie * Force de proposition et de conviction * Ténacité * Capacité à prioriser * Intérêt pour les problématiques techniques * Capacité d'adaptation * Capacités managériales * Rigueur et méthode