Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Pour continuer de déployer des réceptions privées et de créer des évènements uniques au contact de chefs d'exception, nous avons besoin de renfort au sein du pôle Achat. C'est pourquoi, nous recherchons un(e) Acheteur(se) Fruits et Légumes pour le Groupe Potel & Chabot et les marques Dalloyau, Saintclair et Dalloyau. A ce poste, vous dépendez du Responsable Achats Produits Frais et vous êtes en liaison avec tous les services de l'entreprise. En tant qu'Acheteur, vous avez un lien particulier avec le commerce, les chefs et la finance qui doivent avoir connaissance des actions réalisées. Vous êtes en charge de la relation avec nos fournisseurs. Le poste d'acheteur/acheteuse est un rouage essentiel qui nécessite un vrai goût pour la négociation ainsi qu'une bonne organisation. Concrètement, vos missions seront d'/de : Acheter les produits concernant les Fruits et Légumes Sourcer les fruits et légumes pour alimenter les besoins de la production. Contractualiser et négocier les engagements avec les fournisseurs. Renforcer les partenariats avec nos fournisseurs et producteurs. Participer à la définition de la stratégie achats sur les fruits et légumes Planifier les engagements de volumes et établir les mercuriales de commandes. Négocier et sourcer les produits en recherchant toujours le meilleur rapport « qualité - prix - service ». Réaliser les « veilles concurrentielles » et être force de proposition pour travailler de nouveaux produits auprès de la production. Mettre à jour des tarifs fournisseurs sur base de la mercuriale. Pour assurer l'ensemble de ces missions, nous recherchons un(e) acheteur(se) confirmé(e) détenant les qualités suivantes : Forte autonomie, Sens de la négociation Rigueur et organisation, Sens des priorités, Esprit d'analyse et de synthèse, Bon relationnel, En rejoignant nos équipes, vous travaillerez au quotidien dans une équipe dynamique et dans un Groupe à taille humaine, où le collaborateur est au centre de l'attention car il est la clé de la performance de l'entreprise. Nos Avantages : Cantine d'entreprise (tarif du repas : approx. 1 euro) Mutuelle avantageuse et prise en charge à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun à 80% pris en charge par l'employeur ou Mobilité Durable de 175 EUR nets / an (versé en une seule fois) Remise sur la carte salée et sucrée POTEL ET CHABOT Carte avantage ALL Heartist (accès à des offres privilégiées dans les hôtels et restaurants du Groupe Accor et auprès d'autres partenaires) Plan d'épargne entreprise avec abondement CSE