Description du poste : WELLJOB Cannes recrute pour l'un de ses clients, un chef de partie (H/F) : Assurer la préparation et la production des plats dun poste spécifique en cuisine (entrées, plats chauds, pâtisserie, poissons, viandes...), dans le respect des normes dhygiène, de qualité et des délais. - Missions principales : Gérer un poste de production en autonomie (chaud, froid, pâtisserie, etc.). Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques ou les consignes du chef. Encadrer les commis et apprentis affectés à son poste. Contrôler la qualité des produits, la cuisson, lassaisonnement et la présentation. Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes HACCP. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer un bon déroulement du service. - Compétences requises : Excellente maîtrise des techniques culinaires propres à son poste. Sens de lorganisation, rapidité et efficacité. Esprit déquipe et capacité à travailler sous pression. Rigueur, autonomie et souci du détail. Connaissance des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Formation / Expérience : CAP / BEP Cuisine minimum. Bac pro Restauration ou BTS Hôtellerie restauration apprécié. Expérience exigée en tant que commis ou demi-chef de partie (au moins 2 ans). - Conditions de travail : Horaires en coupure, soir, week-ends et jours fériés selon létablissement. Travail debout, rythme soutenu en service. Poste en brigade, sous lautorité du Second ou du Chef de cuisine. Ce poste vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Déposez votre CV, créez votre espace candidat et recevez des propositions de mission directement par SMS ! Type de contrat : Intérim 4 mois